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作者: 來源:搜菜譜網 發布時間:2012-05-02
野生蜂蛹
油炸蜂蛹是在秋季把山里的黃土峰、葫蘆峰或其他峰塊從樹上或土里取來,用食油將峰蛹炸黃,蘸着花椒鹽吃。油炸蜂蛹蛋白質較高、營養極為豐富,而且噴香可口,是難得遇到的雲南佳餚。蜂蛹要鮮活,切不可冷凍或水燙。